草酸的功效是什么
草酸是生物体内广泛存在的代谢产物,在植物、动物和真菌体内均有分布,在不同的生命体中具有不同的作用。
在工业中,可以作为漂白剂、除锈剂和还原剂,促进工业产品的生产。在人体当中,是一种代谢产物,具有酸性,在人体中不易氧化分解,会造成体内的酸碱失衡。吃过多的草酸可能会导致中毒。草酸与人体中的钙和锌结合,会形成草酸钙和草酸锌,不利于人体吸收钙和锌。儿童的生长发育离不开钙和锌,草酸会对儿童的骨骼发育造成影响。而草酸钙会导致肾结石的状况出现。菠菜、马齿苋、甘薯和大黄等植物中的草酸含量最高,草酸会减少矿物元素的生物效益。
而这些植物中的草酸对人体通常没有好处,平时要尽量少吃一些含有草酸含量丰富的植物,多喝一些水。
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